Solkatter

Vilket härligt vårväder!

Katterna hittar alla ställen där ljuset flödar in i huset.

Mårran sitter i en ljusstrimma.

My hänger på stolen.

Purr purr...

Lätt som en spenatplätt

Jag har en maträtt som jag lagar när jag har ingen ork eller lust att anstränga mig.

Det är spenatpannkaka med fetaost.

Jag hittade receptet hos muminmamman (klick).

I dagens pannkaka satt jag:

1 påse upptinad spenat (hade inte två)

ca 1 dl smör

4 ägg

6 dl mjölk

 2 dl surmjölk

3 dl vetemjöl

2 dl speltmjöl

1 paket med ekologisk fetaost

riven parmesan

Blanda ihop spenat, smör, ägg, mjölken och mjölet. Låt stå en stund.

Häll smeten i långpanna och smula på smeten fetaost och riven ost.

Grädda i 250 grader i 30 min.

Idag blev pannkakan extra god :)

Poesi i skogen

Smulan fick till julklapp boken "Rassel prassel puss".

Vi har läst den aktivt och hon har redan sina favorit dikter som hon vill gärna höra om och om igen.

Fastän vi haft boken i tre månader så blev jag jätte förvånad igår när vi gick i skogen. Barnet grävde runt i blåbärsriset och sade åt mig att hon söker smultron. Vad roligt sa jag, men sådana hittar du tyvärr inte än fastän vädret är jätte fint.

 Då citerade barnet sin favorit dikt från boken: 

"Jag äter bara smultron

och annat som är smått

som passar i min nypa

och är förfärligt gott

Ibland så kan det hända

jag slukar en tomat

Men den ska vara liten,

sådär som all min mat"

Den boken har fått vår två-åring att gilla poesi :)

Två-årskalas nummer två

Idag firade vi Smulans två-års kalas med hennes gudföräldrar. Det blev ett väldigt fartfyllt kalas, mycket springande och busande :)

Barnet blev alldeles vild när hon hade två tjejkompisar att leka med. De sprang 100 gånger runt köket och vardagsrummet, fyllde badkaret med stenar från bastu-ugnen och hoppade i sofforna. Jag knäppte tillsist på tv så att de skulle lugna lite ner sig ;) Vad skulle man göra utan tv? De satt stilla som statyer och andades normalt igen.

Det var kul att ha alla gudföräldrar samlade, de hör ju till våra favorit kompisar (naturligtvis).

Vi bjöd på paella med höna, räkor och grönsaker.

Till efterrätt fixade jag en gluten-, och mjölkfri rulltårta. Grannen gav mig idén och jag förverkligade den på mitt sätt. 

Ful som stryk blev rulltårtan, men riktigt god. 

Jag gjorde en glutenfri rulltårta av potatismjöl.

Sedan när den svalnat så fyllde jag tårtan med havreglass och så mixade jag bär från frysen (blåbär och jordgubb) som jag bredde på kakan. Sen var det bara att rulla ihop den och ställa den i frysen. 15 minuter före vi satt ner oss vid matbordet så tog jag fram rulltårtan.

Nu skall vi kolla på presenterna som barnet fick och börja lugna ner oss inför kvällen. Det har varit lite knepigt nu när klockorna har flyttat en timme. Vi går i den gamla tiden fortfarande.

Påskmarknad

Idag har vi besökt påskmarknaden i Ekenäs.

Många av barnen var utklädda och jag försökte klä ut lillisen, men hon vägrade att ha duk på huvudet. Ett förkläde gick hon med på att ha på sig. 

Mina svärföräldrar var med och min svärmor såg hur jag med tindrande ögon kollade på ett vackert påskägg. Vips hade hon köpt det åt mig.

Keramiskt ägg. Nog är det vackert!

Vi åt lunch och tog med oss efterrätt från Wi-box konditori.

Vi testade Sachertårta, morotstårta, toscakaka, kvargbulle och kottkaka.

Kottkakan och Banankakan hör till mina barndomsminnen. Nästan alltid när det var fest så bjöd min farmor och farfar åt oss av dessa kakor. 

Det har blivit mycket god mat och sötsaker under påsken. Igår var vi samlade hos mina föräldrar och fick äta blinier, lamm och potatis med getost. Efterrätten bjöd jag på, det blev en hälsosam chokladmousse. Tyvärr var den inte så god så jag laddar inte upp receptet. Hur jag än försökte korrigera smaken så blev det inte bättre. 

Blinierna hade jag inte förväntat mig. Jag skulle nästan ha kunnat slå vad om att mina föräldrar bjuder på sparris till förrätt. Men det blev en jätte fin överraskning med blinierna!

Lite påsk här också

Igår planterade jag några narcisser i krukan på våran trappa. 

Vi har inget påskpynt förutom nu påskblommorna och videkvistarna vi fått av påskhäxorna.

Haren håller koll på att inga andra harar äter upp lökarna.

Flera av grannbarnen vågade ringa på vår dörr i år så vi fick en fin samling med kvistar.

Som tips åt kattägare; Katterna älskar de dekorerade kvistarna, bästa leksaken ever!

Imorgon blir det påsklunch med hela stora familjen hos föräldrarna, härligt! 

Stugmössa

Jag har ingen bra bok på gångs för tillfället så jag stickelistickade en mössa av restgarn.

Garnet jag stickade mössan med, är restgarn från filten jag stickade (klick). 

Det blev en mössa med tofs denna gång. Jag hittade på Youtube en bra instruktion på hur man snurrar ihop en tofs med sina fingrar. Snabbt gick det, mycket lättare än att börja snurra tråd runt paffskivor.

Mössan åker iväg till sommarstugan. Den finska sommaren har en tendens att vara lite kall nu och då. Helst vill jag slippa frysa. Jag tror att jag till nästa stickar ett par stugsockor!

Muffins av svarta bönor

Jag hittade ett bra gluten-, och mjölkfritt recept på muffins som jag tänkte att jag måste spara på min blogg. 

Jag har bakat dem några gånger och de är goda. Tycker du inte om kokos så är dessa muffins inte för dig. 

Receptet hittade jag här (klick). 

Jag gjorde en liten ändring till receptet och lämnade bort kakaon och minskade på mängden honung.

Ca 230 g färdigkokta svarta bönor

10 färska dadlar

2 ägg

100 g kokosolja

75 g mörk choklad

2 msk flytande honung

2 tsk vaniljsocker

2,5 tsk bakpulver

Kärna ur dadlarna och mixade dem tillsammans med bönorna till en slät kräm. Vispa i vaniljsocker, bakpulver och honung.

Smält kokosoljan och chokladen. Vispa ner i bönkrämen tillsammans med äggen.

Det blir ca 10-13 muffinsar. Grädda i 175 grader i ca 15 minuter. 

Mums!

Palmsöndag

Idag skulle vi ha firat Smulan tillsammans med hennes gudföräldrar och farföräldrar, men vi måste avboka kalaset. 

Vi åt på fredag kväll en sallad med Mannen som vi blev sjuka av. Det var en alldeles fruktansvärd natt! Vi sov från 22-00 och vaknade båda samtidigt av att vi var illamående och hade hård svindel. Jag spydde upp maten, men Mannen kunde hålla den i sig. Svindeln var så hård att jag fundera en stund i badrummet om jag svimmar eller spyr. Så jag la mig på golvet en stund.

Resten av natten gick åt att vända och vrida sig och så vaknade Smulan kl.05.20 (rekord tidigt!!) och vi steg upp. Super trötta och lite illamående fortfarande. Hela lördagen var en enda dimma. Stackars barnet hade inget ordentligt underhållande sällskap före mommo kom som en räddande ängel kl.16.30. Som tur åt inte barnet av salladen så hon är frisk och glad!

Idag skall vi se om några påskhäxor kommer och plingar på vår dörr. För engångsskull kom jag ihåg att ladda upp med godis.

På vår förra adress så hade vi massvis med påskhäxor som ringde på, men hit hittar endast vår guddotter med lillasyster. Det är ändå bäst att ha extra godis, ifall något annat barn vågar ringa på vår dörr. Och kommer ingen så lovar jag att se till att godiset blir uppätet :)

Tunnbröd

När det blir gröt över från frukosten så brukar jag göra en pannkaka av resterna. På senaste tiden har jag gjort bröd av överloppsgröten och mums vad gott det är!

Receptet hittade jag här (klick). 

Igår när jag gjorde tunnbrödet så använde jag mig av:

Ca 2 dl havregrynsgröt

1 dl speltmjöl

1 dl vetemjöl

2 dl mjölk

½ tsk salt

2 msk rypsolja

Blanda ihop alla ingredienser och bred ut degen på en bakplåt (med bakplåtspapper). 

Grädda i 220 grader i ca 30 minuter. Före du sätter degen i ugnen kan du sätta en klick med smör mitt på degen.

Trevlig helg! 

Groddar

Min svärmor sår ärtgroddar på fönsterbrädet året om och klipper nu och då av den till salladen och brödet. Jag ville också prova och valde en ekologisk "Gartenkresse". Har inte full koll på vad det är men någon sorts grönsakskrasse.

Man kan så frön på ett blött hushållspapper eller i tunt lager mylla. Det tar bara 3-10 dygn för den att växa och sedan är det bara att äta.

Min krasse blev lite "vinglig" och ynklig, tycker jag i alla fall.

Efter att jag googlat (vad skulle man göra utan Google) så märkte jag att många sår groddar i t.ex. burkar med kant. Då hålls groddarna bättre upprätt och böjer sig inte neråt när de blir tunga. Dessutom kunde jag nästa gång så dem mycket tätare. 

Nu är det bara att äta upp dem och så en ny sats!

Två-års rådgivning

På morgonen besökte vi barnrådgivningen, det var dags för 2 års kontroll. 

Vilken skojig kontroll denna var! Smulan fick en korg med leksaker och fick leka hela den tiden vi var där. Hon gjorde pussel, sparkade boll, byggde torn, lekte med djuren och frågade mellan varven "mikä tämä on? (vad är det här?)". Hon böt om språket till finska när  hon märkte att Sari talar finska. Det är en rätt så ny grej som hon har gjort nu i en månad. D.v.s. växla mellan finska och svenska beroende på personen hon träffar. 

 Jag har så roligt  här hemma när hon säger så finurliga saker. Jag försökte t.ex. klä på henne en långärmad blus och då sa hon strängt "Det är INTE en bra idé!". Förr skulle hon ha ropat "NEJ!".

Barnet är nu 87,8 cm och väger 12,5 kg. Smulan passade på att ta måtten på några leksaker också, bara för att det var så roligt att väga och mäta. 

Efter rådgivningen traskade vi iväg till klubben.

Vi bjöd frukt och grönsaker åt barnen och barnen sjöng åt Stella. Två ljus fick hon blåsa och blev alldeles till sig av all uppmärksamhet hon fick. 

Det var skönt att sova dagssömn efter en så händelserik morgon.

Barnet och katten myser. Och nej, katten lider inte, han spinner :) De har en alldeles underbart kontakt, katten och barnet.

Födelsedag

Så är första födelsedagskalaset över.

Smulan var jätte glad hela dagen och så himla nöjd över att få träffa så många släktingar på samma dag!

Vi började morgonen med att sjunga åt henne när vi vaknade, sedan tog vi en löptur och efter det blev hon och Mannen ute på gården och leka. Jag hörde att grannarna hade grattat och sjungit för henne ute på gården :)

Gästerna kom passligt efter dagssömnen. 

Vi bjöd på hönstagine med bulgur.

Till efterrätt blev det frukt och kaka.

Jag fyllde kakan med mosad banan, förra sommarens jordgubbar, kvarg och grädde. På kakan blev det kvarg med jordgubbar. Nummern två på kakan gjorde jag med ekologiska vindruvor.

Barnet gillade kakan och åt tre skivor! 

Kära lilla tösen, tänk att hon är redan två år. 

Festförberedelser

Vår lilla tjej fyller 2 år på söndag och vi har lite börjat förbereda kalaset.

På söndag kommer närmaste familjen, dvs. morföräldrar och våra syskon. Farföräldrarna håller hus i Lappland för tillfället så de kommer på kalas nummer två (för gudföräldrar). 

Ballongerna var så fina tyckte barnet så hon ville inte hänga upp dem. Bara bolla runt med dem :) Och visst skall hon få göra det!

Jag har kvar girlanger och stjärnor som jag gjorde förra året, men jag bara måste köpa ett paket med några fina gröna pynt från Tiger. Ett paket kostade 1 euro.

Idag bakade vi dadel/chokladbollar och imorgon skall jag baka kakan.

Receptet på chokladbollarna hittade jag hos Hanna (klick). 

Smulan börjar redan vara ganska duktig på att rulla bollar av deg. Fast sen tappar hon intresset när hon smakar på degen ;) Då fortsätter hon med att slicka sina fingrar.

Garn från 90-talet

År 1995 började jag sticka på en tunn tröja åt mig. Min mamma var snäll och köpte en hel hög med bomullsgarn i olika färger åt mig. Jag stickade och stickade och stickade, men aldrig blev den klar. Modellen på tröjan blev omodern och blandningen av färger gjorde den rastlös. Jag stickade två varv av en färg och sen med en annan färg följande två varv osv. 

Den tröjan har varit mitt dåliga samvete i 20 år! 

Förra veckan tog jag mig an ett projekt och stickade/virkade bort några nystan.

Resultatet blev två stycken bomullsmössor åt barnet.

Jag försökte använda färgkombinationer som inte orsakar åskådaren epileptiska anfall :) Ni får avgöra om jag lyckades.

Mössan till vänster virkade jag och mössan till höger stickade jag. Den blåa blev jämnare, men den rosa sitter bättre på huvudet.

Jag knäppte på tv:n på en stund så att jag skulle få en bild med mössan på huvudet ;)

Nu har jag lite mindre dåligt samvete och en mycket mindre samling av garn från 90-talet.

Granola / Müsli

På bloggen Tarun Taikakakut fanns ett granola recept som jag genast måste testa (klick).

Det blev alldeles super gott så jag tror att jag kommer att göra denna version nu i flera omgångar. 

Jag har inte köpt müsli /granola på säkert 5-10 år då jag alltid fixat det själv av det jag råkar ha i skåpet.

Jag gjorde min granola ganska likadan som Tarun Taikakakut, men men några små ändringar.

Blanda 4 dl havregryn, 3/4 dl mjöl (jag använde spelt), 2 msk honung, 1 tsk kanel, lite vaniljsocker, lite salt, 2 msk olja (jag använde ryps) och 3/4 dl vatten.

Bred ut blandningen på en ungsplåt och grädda i 175 grader i 25 minuter. Rör om nu och då, men söndra inte "högarna". Stäng ugnen och lämna ugnsluckan lite på glänt i ytterligare 15-20 minuter. Låt svalna och häll blandningen i en glasburk.

Jag hade torkade tranbär i skåpet så jag satt en näve av dem i min granolablandning.

Jätte gott med yoghurt!

Kaiku

När vi möblerade om vardagsrummet så att mitt farmors gamla skåp står mot den höga väggen så blev den väggen extra hög och ensam (klick).

Då bestämde jag mig för att hänga upp mitt Marimekko "Kaiku" tyg på väggen. Precis så som vi hade på vår gamla adress. Precis lika jobbigt var det att hänga upp den.

På gamla adressen var väggen 5 meter och på nya adressen 5,5 meter. 

Tyget är alldeles underbart och alldeles förskräckligt svårt att få rakt :) Som tur hade vi gäster igår som vi kunde ha att hålla i stegen när det skruvades och sågades.

Här är en bild på vårt gamla hem med samma tyg och möbler.

Efter att vi bott 8 år på den adressen så kunde jag inte tänka mig att bo i en bostad med lågt tak. När vi var och kollade på vårt nya hem så kändes det härligt att det fanns en likadan bostad med högt till taket. Vi behövde inte kolla på andra bostäder mera...

Några timmar egentid

Igår var jag till frissan. 

Jag är hos frissan några gånger i året så det är alltid lite spännande.

Mitt hår har vuxit och blivit att se lite ovårdat ut, speciellt pannluggen som inte mera existerade ;)

Jag var lite nervös över hur barnet skall reagera när jag har 10 cm kortare hår. Hon brukar nämligen dra sina fingrar genom mitt hår när hon är ängslig. Smulan sa när hon såg mig "Mamma har klippt håret". Men det var helt okej, hon bara konstaterade att det var kortare. 

Före

Efter

Håret orkar lite locka sig igen när det inte är så tungt. 

Jag hade en stund för mig själv efter att jag varit hos frissan och då passade jag på att kolla vad det finns i butikerna som ligger bredvid salongen. 

Jag fyndade en matta. I två år har jag sökt efter en matta i köket som man kan torka sina fötter på när man kommer in ur trädgården. Mattan kostade hela 5,95 euro på Hemtex. Inte illa!

Inga smutsiga fotmärken på golvet mera :)

Lekdag och muffins

Idag kom min väninna med sin dotter på besök.

Våra döttrar är lika gamla så det är alltid roligt att träffas och snarvla.

Barnen kunde leka jätte fint tillsammans. 

Inga strider :)

Till mellanmål bjöd vi muffinsar som vi bakade i morse. Jag har hittat ett så bra recept på nyttiga muffins så jag måste spara det på bloggen. Barnet klämde i sig fyra stycken...vilket kanske inte mera är så nyttigt.

Det blev ca 10 st muffinsar.

Ugnen skall vara 175 grader. 

Blanda 3 dl mjöl (jag använder spelt & vete), 2 tsk vaniljsocker, lite kardemumma, 1 krm salt och 2 tsk bakpulver.

Blanda i en skild skål ½ banan, 1 ägg och 1 msk olja (jag använde kokos). Rör i ½ dl naturell yoghurt och 2 msk honung.

Häll smeten i mjölblandningen. Blanda väl. Häll i 2 dl blåbär och rör försiktigt om.

Klicka smeten i muffinsformar och grädda i ca 20 minuter.

Originalreceptet hittar du här (klick).