torsdag 30 juli 2015

Grytbröd

Det var från bloggen Tuvull (klick) som jag fick den enorma inspirationen att baka bröd.
Det är rätt så knepigt att få ett fluffigt inuti och knaprigt utanpå bröd.

Så jag bestämde mig för att testa grytbröd (pataleipä). Och jisses vad det blev bra och hur enkelt kan det egentligen vara!

Före jag hann ta fram kameran så var över halva brödet uppätet.


Knaprig yta.


Luftigt.

Till detta bröd använde jag:

5 dl vetemjöl
2 dl speltmjöl
½ tsk salt
½ tsk torrjäst
3½ dl vatten
En näve torkade tranbär
En näve cashewnötter

Blanda allt förutom vattnet i en skål. Häll sedan i det varma vattnet och rör om.
Täck den med färskfolie och låt degen stå i rumstemperatur 12-24 h.

Mjöla bordet och kippa ut degen ur skålen. Vik degen dubbel. Strö över lite mjöl och lägg en kökshandduk på. Låt degen jäsa i 30 min.
Värm under tiden ugnen till 225 grader och lägg en gryta i den kalla ugnen. 

Plocka ut den varma grytan och olja den med t.ex. rapsolja. Lyft degen i den varma grytan och sätt locket på. Ha brödet i ugnen i ca. 40 minuter. Efter 40 minuter tar du bort locket så att ytan får färg, i ca. 15 minuter. 

MUMS!

måndag 27 juli 2015

Nya farkkun

Vi har haft jätte mycket program på sistone, men roligt sådant!
Vi har varit på grillfest med massvis med vuxna och barn samt träffat Mannens syrra som klättrade flera veckor i Norge. Lite föräldrar på besök och snart kommer kompisen med sina barn på besök. 

Det som var mindre roligt var shoppingresan igår. Att jag kan tycka att det är trist att köpa kläder! Helst av allt fixar jag allt via nätet, men byxor vågar jag inte köpa utan att prova först.

Jag har haft snart i ett år ett par "hemma-mamma-farkkun" (jeans) som jag har på mig alltid när vi är ute. Åker i rutschbana, gungar, sitter i sandlådan och springer runt. Nu är byxorna så slitna att de inte går att lappa mer. Snart har jag mera lappar en byxor kvar :)

Efter att ha svettats och svurit över fel sorts byxor (som oftast klämmer vid vaden) så hittade jag ett par som kom med mig hem!


Sådär lite färdigt smutsiga så ser man inte om jag har sand på baken efter att ha suttit i sandlådan :)


De gamla byxorna kan man förstås inte ge till återvinningen för att de är så sönder. Men jag fick tipset av en kompis att man kan föra textiler till H&M. Sådana textiler som du annars skulle kasta i soptunnan. Jag samlade ihop en kass med söndriga kläder och tyger som jag tänkte föra dit nästa gång. Känns ju lite bättre än att bara slänga bort dem.

onsdag 22 juli 2015

Blåbärspaj

Årets första blåbärspaj tillverkades idag hos oss!

När vi var med Mannen och plockade svamp så passade jag på och krafsade ihop tillräckligt med blåbär till en paj.


Receptet tog jag från Kotikokki.net (klick). 
Jag ändrade bara lite på originalreceptet och böt ut sockret som finns i fyllningen till honung i stället. Jag hällde i ca 1 msk honung (istället för 3 msk socker). Det blev jätte gott!

Så småningom måste jag väl ut i skogen igen för att plocka så mycket blåbär så att jag får lite i frysen också :)


tisdag 21 juli 2015

Blomdoft

Till min stora glädje hittade jag två olika rosor i min trädgård förra året. 

Flammentanz. 



Och en ljus ljusröd ros som jag inte vet namnet på.


Vackra är rosorna men de doftar inte så speciellt mycket! Doften som är så viktig!

Som tur kan jag lita på min pion som jag tog med i flyttkassen.


Den doftar alldeles underbart! 
Finns det måntro pion-parfym? :)

söndag 19 juli 2015

Vi har varit på kalas

Min moster Blonda M firade i lördags med solsken sin 60-års dag.

Festen var hos min moster Tilda (klick)


Jag har nog så trevliga släktingar att man kan bara ha roligt när man umgås med dem :)

Feststället var jätte fint, jag har sett det "live" flera gånger tidigare och följt med på Tildas blogg vad hon grejar. Ändå måste man bara stå och beundra hur de har omvandlat hela stället. Vilken jobbmängd och kreativitet som har använts! 

Födelsedagsbarnet var vacker med blommor i håret och maten var jätte god! 



Jag funderade nog lite i förväg hur det går med barnet när vi inte riktigt kan följa hennes rutiner (sova, äta osv). Men bra gick det! Hon kämpade duktigt och åt lunchen tillsammans med oss. Hon tyckte nog också om maten för att hon ropade mellan varven "go". 


Barnet tyckte kanske att det bästa på kalaset var blåbären vid huset, såpbubblorna och kusinens pojkar som orkade leka med henne. 
Skönt med så många bekanta vuxna (mina syskon & föräldrar) på samma fest så kunde jag delegera Smulan åt dem och ta det lite lugnt själv :) 

torsdag 16 juli 2015

Vänner på besök

Idag hade vi vänner på besök.
Får man gäster är det bra att städa lite tycker barnet.

Hon doppar skurborsten i vattenkannan


och skurar trappan.


Fönstret skall också skuras.


Medan barnet städar plockar mamman ihop en bukett från trädgården.


Det blev liljor och jättedaggkåpa.

Bra arbetsfördelning tycker både barnet och mamman!

Till efterrätt blev det rulltårta med färska jordgubbar och blåbär.


Receptet hittades i boken "Onnellinen Leipuri" med Anders Wikström (Koko Suomi Leipoo killen).
Smaskigt!!

onsdag 15 juli 2015

Jordgubbar

Igår var vi och letade efter svampar för första gången i år.
Det fanns lite kantareller här och där så vi fick ihop skramlat tillräckligt för en kantarellsås. Jag skulle gärna ha hittat så mycket att man skulle kunna frysa ner lite svamp också :) Jag avfrostade frysen i förrgår så nu är den ren, fin och TOM. Aldrig har den varit så tom tidigare.

För att den inte skulle vara så himla tom så köpte vi en låda med jordgubbar. Lite satt jag i frysen, av en del gjorde jag jordgubbssylt, en del slank ner i magen och några väntar på att bli efterrätt i kylskåpet.


Glass + jordgubbar = sant

Var en sväng in till huvudstaden idag. Jag åt lunch med väninnan Liza och kollade på lite reakläder efteråt, men inget hittade jag. Jag for till stan för att tömma mina cystor i bröstet, men till min stora glädje så behövdes det inte göras :)

söndag 12 juli 2015

Smoothie med bl.a. ananas, jordgubbar och avokado

Vår lilla familj har den tendensen att vakna super tidigt. Så tidigt att man måste äta ibland mellanmål mellan frukost och lunch för att orka.

Idag drack vi smoothies som jag blandade ihop i all hast. 
Det blev den godaste smoothien jag någonsin gjort så jag måste ju skriva upp vad jag blandade i den. Annars finns det ju en risk att man glömmer bort :)


I blendern satt jag:

ca. 2 dl färsk ananas
½ avokado
en näve jordgubbar från frysen (så att smoothien blir kall)
½ banan
ca. ½ - 1 dl naturell yoghurt
lite kallt vatten så att det gick att dricka blandningen

Detta räckte passligt åt två vuxna och ett barn. Fast barnet ropade nog "mera" när hon druckit upp den :)
Eftersom jag använde halva frukter till smoothien så tog vi alla en likadan smoothie till mellan lunch och middag. Så blev jag av med "halvorna".

lördag 11 juli 2015

Prickiga stövlar

Jag fick jätte fina presenter på min födelsedag. 
Blommor, choklad och böcker.

Idag fick jag en extra present av Mannen och Smulan.
Som ni alla vet så har det regnat mycket i sommar så jag har gått omkring med våta fötter. Vi är ute med Smulan varje dag, fastän det har regnat. Jag har ett par stövlar från tidigare, men de är så smutsiga och söndriga att jag bara använder dem i trädgården när jag gräver mylla osv.

Idag fick jag nya gummistövlar och jag måste säga att de är de vackraste stövlarna jag någonsin sett! 


Prickiga utanpå och randiga inuti.



Nu får det regna bäst det vill för att jag kommer att dra på mig stövlarna och hoppa i pölar tillsammans med barnet :D

fredag 10 juli 2015

Födelsedag på en torsdag

Igår hoppade jag över från 33 år till 34 år. 
Lite måste det ju firas :)

Med jordgubbstårta!
Som mamma bakat...i tjaaa sådär 33 år skulle jag nästan påstå. Är man född i juli så är man berättigad till en jordgubbstårta :)


Tårtan avnjöts på sommarstugan i solsken. Någon regnskur fick vi över oss också, men snabbt gick det om. 

Barnet var överlycklig då regnet fyllt vattentunnan.


Vatten och sand är det bästa på stugan. Ja, och blåbär nu denna gång!
Hon gick runt i blåbärsriset och sa "blååbäää"...som tur fanns det många mogna bär så hon hölls nöjd. Så glad och full av spring var hon igår att hon skippade dagssömnen. För första gången någonsin. Det var helt omöjligt att få henne och sova. Hon gick och la sig först kl.19:30 och sov hela natten som en stock. Vaknade kl.7 på morgon pigg som en mört.

För att ännu återgå till min ålder så har jag pinsamt många gånger sagt min ålder fel i år. Helt omedvetet! Efteråt har jag räknat ut att det blev lite tokigt :) Då när jag var liten var det ju super viktigt med ålder. Typ om någon frågade "är du 9 år nu?", så var man och snabbt svarade, "jag är faktiskt 9,5 år nu" :)

måndag 6 juli 2015

Byggnader i Pärnu

Tänkte ta och skriva ännu ett Pärnu-blogginlägg.
Någonting som jag fascinerades av var de vackra byggnaderna! Vi måste stanna med jämna mellanrum så att jag kunde titta närmare på husen. Vissa byggnader såg mera ut som gamla slott än hus :)

Dessutom var färgkombinationerna sådana som man inte är van med. Vi bodde t.ex. i ett mintgrönt hus med mörkröda knutar. Låter knäppt, men det var riktigt sött! Alla hus var nästan trähus, charmigt!

Här kommer lite bilder på byggnader, staket och dörrar som jag under promenaderna knäppte.







Flera fina gamla trähus var till salu. 
Inget hus köpte jag dock under denna resa ;)

söndag 5 juli 2015

Pärnu

Idag kom vi hem från Estland. Vi var där hela veckan och njöt för fulla muggar.

Skulle jag välja en bild för semestern, skulle det vara denna:


Sol, hav, sand, glass.

Vi hade verkligen tur med vädret, men jag har förstått att det i Finland var lika fint väder :)

Vi bodde på Bed&Breakfast Tulbin majoitus. Jag kan verkligen rekommendera stället! Paret som äger stället är jätte sympatiska (de bl.a. kramade oss idag när vi reste hem). Stället är nära centrum och stranden. Enda jobbiga var att frukosten var från 9-10 och vi var ju uppe redan kl.7 varje dag. Inte så lätt att fördriva tiden med en hungrig ettåring!

Vi hyrde cyklar för hela veckan så vi susade på gatorna av och an. De har fina cykelvägar i Pärnu. Barnet fick åka på cykeln för första gången i sitt liv och hon ropade "mera, mera" när vi stannade :)

Inget fel var det på maten heller. För en liten peng får man god mat. Eftersom man får god mat billigt så måste man ju passa på och ta lite god efterrätt på köpet.


Chokladmousse med hallonsorbet.

Vi hade planerat på att åka lite runt i Estland och kolla med sevärdheter. Men vi trivdes så bra i Pärnu så vi körde ut från staden först idag när vi reste hem :)

onsdag 1 juli 2015

Fänkålssill

Till midsommaren gjorde jag fänkålssill.

Den var nog en av de godaste sillarna jag ätit så jag postar receptet på bloggen. Bara så att jag inte glömmer bort hur man gör!


Receptet hittade jag på Lantliv, men receptet hittas också via denna länk (klick).


Jag tycker dock att Lisa Lemke hade i sitt recept som fanns i Lantliv också en knippe dill och rivet skal av en citron. 

Mums!