måndag 30 juni 2014

Bananplättar

Vi provade på en ny frukost idag, nämligen bananplättar.
Lätt som en plätt att fixa dem;
du behöver 2 bananer och 4 ägg. Rör ihop dem och stek plättarna.

Gott och nyttigt är det säkert :)

Minuset var ju att man måste steka dem så det tar en stund. Kanske en bra frukost till veckoslutet då man har mera tid på sig. Eller har en ledig dag.


Vi åt våra plättar med blåbär. Det skulle säkert ha passat med lite florsocker på, men det var slut här hemma så det får jag prova på nästa gång.

Idag var vi också första gången ute och åt lunch på TUMIS med Mannen!
Mina föräldrar passade Smulan i lite över en timme så vi lyxade till vardagen :)

fredag 27 juni 2014

Chiapudding

Nåja, nu har jag provat på flera olika chiapuddingar och här kommer mina favoriter.
Undrar ni vad chia är för något så är det ett frö som innehåller massor med protein, vitamin, Omega-3 och allt möjligt annat. Blandar man chiafrön i vätska så bildar den av vätskan en gelé.

Tillbaka till puddingarna så har de flesta jag gjort blivit goda och en blev riktigt hemsk :)

Mannen tyckte bäst om chiapuddingen som innehöll 0,5 dl kokosgrädde, 1,5 dl vatten, 2 msk kakao, 1 msk kokos, 2 msk chiafrön. Blanda allt och låt stå över natt i kylskåp. I min smak blev den lite bitter så jag åt den med hallonsylt.

Dessa tyckte jag bra om.

Nummer ett: 2 dl cashewmjölk, 2,5 msk chiafrön, 2 msk kakaopulver, 1 msk jordnötssmör, en mosad banan.
Låt stå övernatt i kylskåp.

Nummer två: 2 dl mandelmjölk, en banan, 2 msk chiafrön, 0,5 tsk vaniljsocker. Låt stå övernatt i kylskåp. Strö på äppelbitar eller hallon.


Rätt så god frukost skulle jag vilja påstå!


Den chiapuddingen som verkligen blev hemsk var en kombination av blåbär, lime och kokos...urk! :)
Men man måste väl lite prova sig fram när man testar nya smaker!

onsdag 25 juni 2014

Dagens outfit

Smulans "dagens outfit" är alldeles för kall.


T-shirt och tights...ej så bra kombination när det är 13 grader ute. Hon fick på sig en ylletröja efter att bilden togs.

Vi har fått alldeles underbara sommarkläder, klänningar, byxdress och kortärmat men vi har inte riktigt kunna använda dem på sista tiden då det är så kallt...brrr...Nu är jag orolig över att hon snart hinner växa så mycket att de inte mera går på henne!

Nu är Smulisen ca 3,5 månader och har lärt sig att ta tag i saker och ting. Lekmattan är skoj om man hänger i den leksaker som man kan dra i eller ha på sig lösa kläder som man kan töja på. 
En sekund efter att jag knäppte dagens outfit bilden så drog Smulan t-shirten upp så magen kom fram.

I morse hittade hon också sitt knä. Kanske hon snart hittar sina tår också?
Min yngsta bror brukade gnaga på sina tågnaglar när han var liten! Hih!

tisdag 24 juni 2014

Nötmjölk

Visste ni att man kan göra själv mjölk av nötter?
Det visste inte jag!

Jag har på sista tiden provat mig fram på olika frukostpuddingar och i flera recept använder man mandelmjölk. Så jag suckade åt min man att vi borde säkert köpa mandelmjölk för att prova hur det smakar då vi alltid bara har vanlig komjölk eller kokosmjölk hemma.
Då sa han att man kan själv laga mandelmjölk.

Efter lite googlande så såg jag hur lätt det är!
Ingen mandel hade jag hemma så jag gjorde i stället mjölk av cashewnötter. Gott blev det, jag lovar!
Jag tror att man kan använda vilka nötter eller frön som helst för att laga mjölk.

Såhär gjorde jag mjölken.
Blötlägg 1,5 dl cashewnötter i åtminstone 5 timmar.
Häll bort vattnet och tillsätt nytt vatten på nötterna, 5 dl för att vara exakt.

Strö i lite vaniljsocker och salt. Rör om allt i en mixer.
Låt stå en stund och sila bort nötterna.
Jag använde Smulas "dregeltrasa" (som jag tvättat!).


Cashewmjölk.

Nu måste jag hitta på vad jag skall göra med cashewmassan som blev över. Kanske man kunde blanda den i en bröddeg.

Recept på pudding kommer senare...om det blir gott.




måndag 23 juni 2014

Skor

Vi tar två par mycket smutsiga och söndriga skor.


Ett par gröna av konstläder och ett par ljusröda tygtossor.

Kombinerar man dessa så är resultatet detta:


Nya hela gröna tygtossor!

Toppen! Nu kan jag slänga bort de gamla skorna och skutta runt i de nya :)

lördag 21 juni 2014

Rocky Road

Jag fixade enkel godis till midsommar, nämligen Rocky Road.


Jag googlade lite för att få inspiration till innehållet och det jag kom fram till att det behövs choklad och sedan något som gör innehållet mjukt (t.ex. russin, marshmellows) och hårt (t.ex. nötter, kex).

Lätt som en plätt!

Min version av godiset blev denna:

Smält ca. 200 g mörk choklad (använde 70%) över vattenbad. Blanda i 1 dl kokosgrädde.
Blanda ihop de torra ingredienserna. Jag använde 1 dl aprikos som jag skar i bitar, 2 dl minimarshmellows, 1 dl mysli och 1,5 dl nötter (cashew och pecan).

Häll chokladblandningen över de torra ingredienserna och platta ut smeten på ett bakplåtspapper.
In i kylskåpet och skär godiset i bitar när smeten stelnat. Jag gjorde det först följande dag.


Ganska kul när man kan variera innehållet så lätt! Kanske man borde pröva nästa gång med att blanda i en annan godis, t.ex. Marianne eller Dumle :)

fredag 20 juni 2014

Midsommar

Jag har firat midsommar för första gången hemma.
Ganska konstigt egentligen att det inte blivit av tidigare. Vi hade som plan att åka ut till sommarholmen, men de lovade uselt väder så det kändes inte som en kul idé att vara ute på holmen med en liten bebis. 

Tidigare åren då vi inte hade Smulan så åkte vi alltid ut till sommarstugor (egna eller vänners), vare sig det var bra väder eller dåligt väder.

I år hade vi min goda vän med sina två tjejer hemma hos oss och vi hade picknick på köksgolvet.


Smulan läser sin "tidning" på golvet.

Idén att ha picknick på köksgolvet kom till tack vare Smulan för att hon brukar ligga där och såklart skall hon vara med!

Väninnan hade bakat jätte goda muffins och vi fixade potatis och lamm. Jag gjorde också RockyRoad bitar som det kommer senare recept på.

Midsommaren har alltid lite någonting magiskt över sig!
Tankarna vandrade iväg till en midsommar då jag var liten och vi var hos farmor och farfar. Då var vi med farmor och plockade blommor. Sju stycken skulle det vara och dem skulle man lägga under dynan när man gick och sova. Man fick inte heller prata då man plockade blommorna. Det var inte så lätt att vara utan att prata när man var liten...Farmor tyckte dock att det inte var så farligt när jag pratade för att inte-prata-regeln gäller nog inte då man är liten. Dessutom satt vi blommorna i en vas så att jag inte skulle få småkryp under dynan :) Vad jag drömde minns jag inte mera men jag hittade nog min prins flera år senare.

onsdag 18 juni 2014

Vänner på besök

Veckan hittills har full med action och märkvärdigt väder.

I måndags hade jag mitt gamla team på besök. Då fick man höra lite skvaller om vad som händer på kontoret och snarvla om allt mellan himmel och jord. En del av det gamla teamet jobbar på helt annan arbetsplats nu för tillfället så det känns verkligen skoj att vi har kontakt allihop fortfarande.


De hade med sig blommor och barnkläder :) Väldigt uppskattade presenter.


Smulan uppförde sig fint och somnade i min famn utan att jag märkte det när vi var så inne i vår diskussion.

Följande dag hade vi baby I på besök med sin mamma. Bebisarna var intresserade av varandra och baby I som är tre månader äldre hade lite lust att dra Smulan i näsan så de kunde inte riktigt ligga bredvid varandra på golvet.

Vädret har varit väldigt omväxlande denna vecka. Det har varierat från varmt till skitkallt, från soligt till hagel och snålblåst. Idag när vi var en sväng promenerande till resebyrån så var det fint och mitt i allt fick vi en regnskur över oss så vi blev alldeles plaskvåta :) 
Vilken tur att man inte är gjord av socker!

söndag 15 juni 2014

Lillis 3 månader

Idag har vi knäppt bilder av Smulan igen.

Nu är hon 3 månader och man kan verkligen se att hon har ändrats på en månad.
Hon har börjat jollra och skrattar högt ibland :)


Hih hih!

Hon låg inte heller så stilla som hon gjorde när hon var 1 och 2 månader gammal och vi tog foton.

Hon hittade sina händer några veckor sedan och nu har hon börjat suga på tummen. Det är ju nog inte så bra har jag förstått, men det är inte lätt att ta bort tummen från munnen hela tiden.
Jag har nu vaknat två nätter av att hon suger jätte högt på tummen! Annars sover hon nog som en stock. Hon går och sova ca kl.21 och vaknar kl.08 med en nattmatning.

Lyxigt :)

På tre månaders rådgivningen fick hon tre vaccin och det tog sjukt. Hon grät så att hon nästan inte fick luft. Tyvärr har jag lyckats glömma vilka vaccin hon fick...jag var nog säkert lite stressad av att jag måste hålla henne så hårt i famnen så att hon inte skulle sprattla så mycket när de stack henne i låren.

Vid tre månader är Smulan 62 cm och väger 7180 g. 

torsdag 12 juni 2014

Terrassen

Nu när de är färdiga med takrenoveringen så vågar jag vara utomhus igen.
Man behöver inte vara rädd för att få takplattor i huvudet osv. :)

Jisses vad terrassen var smutsig!
Vi städade en hel söndag med Mannen. Det låg att tjock lager med pollen överallt samt spån från att de har sågat plankor. Några getingbon flyttades och textilerna tvättades.

Nu känns det ljuvligt att ligga i soffan.


Jag har gömt säckar med mylla under soffan. Behändigt att gräva fram dem vid behov.

Jag planterade sommarblommor i några stora krukor. Det blir alltid traditionella pelargoner och sen en ny växt. Det blev Heliotrop.


Den såg så fin ut och som bonus doftar den gott!
Blomman torde trivas på soliga platser och det är ju toppen för att vi har nästan alltid sol på vår gård.

Igår fick vi njuta av det vackra vädret tillsammans med Smulans gudmödrar och herr H.

tisdag 10 juni 2014

Hitta katten

Städade terrassen (äntligen) och flyttade in alla textiler tillfälligt.


Ser ni tassarna längst till vänster?

Vi har en stol av lammskinn som är strikt förbjuden att ligga i om man är en katt.
Men My, hon var klurig! Nu när textilerna från terrassen var på stolen så passade hon på!
Ingen hittar mig här inte :)


Nå voj skräp...nu blev jag tagen på bar gärning!

måndag 9 juni 2014

Godaste och enklaste knäckebrödet

Jag har under en längre tid planerat att ladda upp på bloggen info om det godaste knäckebrödet jag någonsin lagat.

Men problemet har varit bilderna! Jag har inte hunnit ta bild på knäckebrödet före det är uppätet!

Igår gjorde jag knäckebrödet igen och satt undan några skivor så nu finns bilderna också med i blogguppdateringen :)


Receptet hittade jag på Glutenfriamuminmamman (klick).
Jag skriver dock receptet för säkerhetsskull ännu på min blogg ifall länken slutar fungera.

Blanda 2 dl majsmjöl, 3/4 dl solrosfrön, 0,5 dl linfrön, 0,5 dl sesamfrön, 0,5 dl pumpakärnor.
Blanda väl och häll i 0,5 dl olja (jag använder rypsolja) och 2,5 dl kokande vatten.

Kladda ut degen på bakplåt, så tunt du bara kan och strö över flingsalt.
In i ugnen 150 grader och varmluft. Tar en timme före brödet är klart.


Receptet är gluten-, och mjölkfritt.

Smakar lite popcorn men är garanterat mycket nyttigare. MUMS!

söndag 8 juni 2014

En lördag i Ekenäs

Igår var vi hela dagen i Ekenäs med mina svärföräldrar.
Vi tänkte få lite skyndsamt på morgonen när Smulan sov än kl.9! Hon hade gått och lagt sig 22.30 så jag måste ta lite och väcka henne så att vi skulle komma iväg kl.10.

Vädret var perfekt! 
Vi satt ute och åt både lunch och efterrätt.

Lunchen åt vi på Rådhuset, 



smaskig risotto och lax.

Smulan tyckte inte alls att man skall vara tyst när man äter så hon skrek till om hon inte fick vara i någons famn. Som tur hade hon fyra famnar att välja mellan så vi fick turvis gå med henne runt så att hon skulle vara nöjd :) Smulan och hennes farfar gick en sväng runt på torget och en man som sålde leksaker undrade om Smulan är 6 månader gammal. Men hon ser nog ganska stor ut för att vara en (snart) tre månader gammal bebis!

Smulan somnade i barnvagnen så vi traskade allihop sedan på loppis och kollade vad det fanns i butikerna. 

Efterrätten avnjöt vi på Café Gamla Stan. Tyvärr blommade inte äppelträden mera men det är ett jätte mysigt ställe ändå!


Jag bara måste alltid ta en chokladkaka när jag äter där. Den är så god!

Nu var vi proppmätta av allt ätande så vi tog en promenad tillbaka via stranden. 
Det gjorde riktigt gott och Smulan hon sov som en stock i barnvagnen och hela bilvägen hem :)

torsdag 5 juni 2014

Inte bara vitt

De som tidigare bodde på denna adress hade fnatt på färgen vit, tror jag i alla fall.
Det är inget fel med vitt, men ibland vill man kanske ha lite färg också, speciellt när det gäller blommor.

I trädgården på bakgården har det ploppat fram i tur och ordning olika blommor och de alla har varit vita. Före tulpanerna slog ut så suckade jag redan och tänkte att de blir säkert vita och det blev de!

Men nu när rhododendron har slagit ut så har jag mitt i allt färg i trädgården (jo, vit är nog också en färg). 



Sen när mina pioner börjar blomma så kommer det läckra ljusröda färger! Pionen är nog överlägset min favorit blomma!

Sen lite bebis grejer här till sist. 
Smulan sov i natt från kl.22.30 till 07.30! Jag måste sådär 5-tiden kolla att hon andades och det gjorde hon. Jag hoppas att hon fortsätter resten av livet med så god nattsömn :) Jag är nog så lycklig!

måndag 2 juni 2014

Pallkrage

Nåja!

Nu har jag petat ner lite örter, lök och sallad i pallkragen som Smulans morfar har byggt åt oss.


Vi har fortsättningsvis takrenovering på gång så jag hoppas verkligen att de inte tappar ner något tungt i min nya örtgård...


Det blev rosmarin, timjan, oregano, koreansk mynta, slätbladig persilja, sallad, gräslök och vanlig lök.

Sen märkte jag ju att jag glömde att köpa fransk dragon och salvia. Så vi måste ta och tassa tillbaka till örtförsäljerskan med Smulan. Det gör dock inget eftersom jag tänkte i samma veva köpa lite sommarblommor.

Juni är nu här och man känner verkligen att sommaren är här, det är soligt, varmt och vackert! Jag är så lycklig över att få vara hemma på dagarna :)