Kladdkakemuffins

Idag testade jag ett nytt recept, kladdkakemuffins.

De blev jätte goda och super kladdiga.

Vi hade gäster så jag hade en god orsak att baka :)

Smulan fick träffa en liten pojke på ett år och hans föräldrar. De har inte träffats tidigare men de blev intresserade av varandra och tittade varandra länge i ögonen. 

Kanske barn dras till andra barn automatiskt. Smulan blev inte alls lika intresserad av de vuxna gästerna.

Tillbaka till kladdkakemuffinsarna så var de lätta att fixa, 

du gör bara såhär:

Vispa 100 g smör (rumsvarmt), socker (2 dl) och 1 tsk vaniljsocker fluffigt.

Tillsätt 2 st ägg under omrörning. Blanda i 0,5 dl ljus sirap. 

Blanda i en skild skål 2 dl vetemjöl, 6 msk kakao och en tsk bakpulver. Häll mjölblandningen i degen.

Smält 100g mörk choklad över ett vattenbad och rör chokladen i degen.

Fyll muffinsformarna 3/4. Grädda i 175 grader i 10 min.

Jag vispade grädde på och skivade på jordgubbar.

Så goda!

Det blev ca 14 muffins av smeten. 

Jag tror att det inte finns en endaste en kvar imorgon mera!

Äppelblom

Lånade Mannens kamera (som är mycket bättre än min) och tog lite bilder av våra äppelträd.

Jag var så lycklig när jag märkte att vi har två stycken äppelträd i vår nya trädgård! I tidigare hemmet hade jag två stycken äppelträd som jag fick som 30-års present av mina vänner. Nu kan jag låtsas att jag flyttade dem med mig :)

Idag hade jag planerat att vi skulle åka in till Ekenäs och besöka Café Gamla Stan. Det blev inte av tyvärr av p.g.a. det dåliga vädret. Varför ville jag åka dit? Jo, för att där kan man sitta utomhus och ta sig en kopp te och en chokladbakelse i trädgården under fin fina äppelträd. 

Det är vansinnigt vackert när äppelblommen dalar ner från träden och omger en...

Linsgryta

Jag har en jätte god lunch idag,

linsgryta!

Tyvärr ser den aldrig så god ut på bild...

Bilden ser faktiskt jätte hemsk ut :)

Vi äter ofta linser men nu satt Mannen också kokosmjölk i linsgrytan och den blev ännu godare, mums!

Lite kul när han satt mig iväg till butiken för att köpa Garam Masala. Jag trodde att det kommer att finnas i en glasburk, som en sorts pasta. Jag sökte igenom alla hyllor, men hittade inget så jag kom tomhänt hem. Då berättade han att Garam Masala är en kryddblandning på över 50 kryddor och inte en pasta. Heh!  Han fixade det sedan med att i stort sätt sätta alla kryddor vi har i kryddskåpet i grytan. Allt från kanel till ingefära.

Denna gryta äter jag med naanbröd. 

Veckoslutet

Veckoslutet kom och gick och mycket hann vi med!

Smulan var på sitt första kalas. Det var gudmors dotter som fyllde 2 år.

Smulisen tog det rätt så lugnt med att börja med en kort tupplur, sedan hänga lite i famnen, skrika till lite varefter bli nöjd igen då magen var mätt :)

Födisbarnets syster skulle så gärna ha lekt med Smulan men det fungerade inte än. Det är inte så himla lätt att leka med en 2 månader gammal bebis. Smulan kunde ju inte ens hålla i behållaren för såpbubblevattnet. Kanske det blir mera lek sedan i nästa år.

Idag spenderade vi hela dagen hos svärföräldrarna på deras sommarställe. Det var nästan lika varmt som i går (28 grader) men det fläktar så bra där så Smulan kunde ta en lång tupplur ute i skuggan. Så skönt! Hon har nu sovit två nätter hela 7 timmar i streck så jag hoppas att hon gör det också idag efter så mycket frisk luft.

På sommarstället såg jag någonting jag aldrig förut sett, en slända som kryper ut ur sin puppa.

Det ser jätte konstigt ut! Puppan ser ut som en annan insekt som sländan kryper ut ur.

Puppa till vänster och nykläckt slända till höger. Hon låg en stund och torkade sina vingar före hon flög sin väg.

Annat extra idag var att vi med Mannen badade bastu samtidigt. Det lyckades för att Smulan tog en tupplur i farfars famn och där sov hon tills vi hade badat färdigt. Farfar berättade att de hade planerat lite framtiden och satt och funderade om han skulle köpa röda eller rosa gummistövlar åt henne. 

Jag slängde också av mig vinterpälsen i sjön, det vågade jag göra för att vattnet var säkert 20 grader.

Till valurnan hann jag 10 minuter före de stängde, men det räckte ju bra.

Trevlig vecka!

Tulpaner

Jag blev bjuden på lunch idag av mamma och samtidigt passade jag på att fotografera tulpanerna som växer i mor & fars trädgård.

De har en vansinnigt vacker trädgård som de jobbat länge på.

Alldeles underbara färger och former!

Jag önskar er ett toppen veckoslut!

Elefanter på taket

Denna vecka har vi haft/har takrenovering här i vårt husbolag.

De började med vårt hus och torde bli klara inom en vecka. Det går snabbt undan, men jösses vilket oväsen det är emellanåt! 

Vi är hemma med Smulan på dagarna när de jobbar (8-16) och det låter som om en elefant har flyttat upp på taket. De har nu tagit bort de gamla teglen och idag lyfte de upp de nya takplattorna. 

Vår gård ser också rätt så spännande ut för att vi har ena massa sågspån på marken, plast, mossa, stenar och allt möjligt annat som kan dimpa ner när man river loss tak. Som tur hann vi inte fixa örtgården än!

En stor container svävar över gården! Bäst att hålla sig inomhus :)

För att undvika oljudet har vi varit nästan tre gånger om dagen ut på promenad med Smulan. Det är nog bara kul för att vädret är alldeles fantastiskt! Sol och 22 grader!

Igår var vi med svärmor och Smulan och köpte blommor och örter. Jag köpte sådant som jag sätter i kruka på balkongen (paprika, chili och basilika). Resten av örterna köper jag sedan när vi har en örtgård som min snälla pappa tyckte att han kunde fixa.

Smulans dop

Igår var det Smulans dopdag.

Hennes första fest!

Jag skrek under hela min dopdag (kolikbarn) så jag funderade med spänning hur det går med Smulan. Hon är en rätt så lugn baby, men tycker att det är slött att vara för länge på samma ställe (nu när hon har börjat intressera sig för sin omgivning). 

Bra gick det som tur. Några gånger ropade hon till, men det var kanske bara för att se att vi var skärpta :) Smulan fick fyra gudföräldrar och jag är så glad för att hon har dem! Vi hade med Mannen också våra gudföräldrar med på dopet. Så roligt att de alla kunde delta!

Smulan hade sin pappas dopklänning.

Babyns dagssömn blev inte riktigt av när det var så mycket action så hon var rätt så trött. På kvällen satt hon lugnt i famnen, klädd i sin pyjamas och tittade på alla sina fina presenter.

Vi läste vad det stod på korten och bläddrade igenom  böckerna, kollade på smyckena och prydnadsföremålen och beundrade de nya kläderna. 

Vi hade tur med vädret igår då det var sol och 22 grader! Vi var ett så stort gäng (45 st) att det skulle ha blivit rätt så trångt inomhus, men nu var de flesta utomhus och beundrade mommos och mofas trädgård. Stort tack till morföräldrarna som ordnade festen och farföräldrarna som hjälpte till!

Med denna fina dag i fickan så har man nog bra fiilis hela veckan :)

Mycket program

Idag var vi till mitt jobb och hälsade på mina kolleger. Jag har inte sett dem sedan början av februari när jag blev mammaledig! De såg alla lika ut som förut, men lite har det förstås ändrats på kontoret efter att jag blev mammaledig.

Jag saknar inte mitt jobb, men mina kolleger är så fantastiska så dem skulle jag gärna umgås med på dagarna :) Nu har jag dock en liten arbetsgivare som tar 100% av min tid!

Efter kontorsbesöket besökte vi en klädbutik och jag hittade en klänning!
Den är "formlös" så den borde passa mig vare sig jag är smal eller rund :)

Nu har jag en klänning till dopet som jag kan andas i ;)

På tal om min lilla arbetsgivare så tycker hon massvis om en liten elefant.

Hon skiner upp som solen när hon ser den och börjar ofta jollra åt den.

Idag hade hon så roligt att hon lät som om hon skulle ha skrattat högt. Jag vet inte om bebisar i den åldern kan skratta högt så kanske det bara var ett sammanträffande?

Efter att vi besökt min arbetsplats åkte vi till Smulans farmor och fick siskonkorvsoppa.

Vi hann ännu med en skogspromenad före vi åkte hem. 

Imorgon får vi besök av kompisar med deras bebisar och på kvällen skall vi träffa prästen och planera programmet till dopet.

Morsdag

Idag firade vi morsdag hos Smulans mommo och mofa.

Min första morsdag...det känns ju lite extra skoj!

Vi hade i lågstadiet en klasskompis som råkade ut för en stor tragedi, en så stor och hemsk att man knappt klarar av att tänka på saken. Då blev en ny tradition till på vår klass tack vare vår lärare. 

Till morsdag firar man inte bara mor utan då kunde man också komma ihåg t.ex. sin mormor, faster, moster eller en annan viktig kvinna i ens liv då vi pysslade kort dagen till ära.

Det tycker jag att är en fin idé, att överraska en kvinna som spelat en stor roll i ens liv.

Denna morsdag började vi med att ta bilder av Smulan. Vi tar varje månad lite foton så att man kan se hur hon växer. Det blev många bra bilder, men denna bild måste jag bara sätta i bloggen:

Smulan 2 månader.

Det ser ut som om kaninen skulle försöka krama Smulan och det gillar inte hon.
Resten av bilderna är glada och då är kaninen och Smulan kompisar igen :)

Till morsdag provade jag också på ett nytt recept som är perfekt för den som gillar kokos.

Leila Lindholms Bounty Cupcakes...mmmmm!!!

Receptet hittar ni här (klick).

Trevlig fortsättning på dagen!

En liten tös

En liten flicka har smält våra hjärtan...

och erövrat största biten av sängen.

Imorgon kommer jag att fira min första morsdag, med världens underbaraste unge!

Konstigt hur saker och ting ändras. Förr tittade jag aldrig på bebisar och har aldrig haft "babyfeber". Men nu kan jag inte sluta stirra på henne och jag har för första gången fått lite babyfeber! Tycker att det känns tråkigt att packa bort små kläder och att hon växer jätte fort. Dessutom har hon denna vecka hittat sina händer och börjat jollra.

Det är nog ganska prima att vakna upp bredvid en bebis som har ett stort leende på läpparna. Ibland undrar jag bara hur länge hon har varit vaken och tittat på mig när jag sover :)

Kvällsgös och dagsrådgivning

Vi var idag med Smulan till rådgivningen.

Imorgon är hon två månader så nu fick vi kollat hur hon har vuxit sedan vi senast var där.

Och hon har verkligen vuxit!

Ett kilo på tre veckor!

Nu är lillisen 60 cm och 6 kg!

Både längd och vikt går över den "normala kurvan". Hon är rund & go, och längd så vikt går "hand-i-hand".

Jag gissade nog att hon skulle vara nära 60 cm eftersom kläderna har blivit för små. Jag har packat bort alla kläder som är 56 cm och det känns lite vemodigt faktiskt. Hur kan lilla bebisen växa så snabbt? Vissa kläder hann hon ha på sig en gång och 50 cm kläderna har aldrig ens passat.

Sedan när Mannen kom hem från jobbet så fick vi lyxig kvällsmat.

Moffa hämtade färsk gös åt oss så Mannen grillade den till kvällsmat.

Lyxigt med fisk tycker jag :)

In i fisken satt han timjan, gräslök och fänkål, det blev perfekt.

Kläder kläder

Inför Smulas dop provade jag alla mina klänningar och en klänning passade! EN, av mina tio klänningar. Panik! Urgh Argh! Nu måste en klänning skaffas eftersom den enda klänningen som passade var min studentklänning och den hade en fläck. Och det är inte alls säkert på att fläcken kommer bort.

En klänning åt mig och en åt Smulan måste fixas.

Med mig rekryterade jag min kompis Liza. En vän med stålnerver behövdes och sen måste jag också förstärka mina nerver för att jag lämnade Smulan ensam med Mannen (och mina föräldrar) för flera timmar för första gången.

En klänning åt Smulan var lätt att fixa. Det finns så fina barnkläder, men jag hittade ingen klänning åt mig. Då gick vi och kollade i var evigaste butik som sålde kläder.

Jag hittade dock en underkjol som formar, det blev ju räddningen! När jag klämde mig in i den så blev min mage lite plattare och likaså brösten. Brösten är faktiskt det största (hah haha) problemet för att de är två storlekar större nu efter förlossningen och jag passar inte in i mina kläder.En kompis lugnade ner mig och sade att de blir normala igen när man slutar amma :) Tur så!!

Med underkjolen på mig kom jag in i två av mina klänningar så nu har jag kläder till dopet. Tjohej!

Lyckad shoppingresa var det slutligen och jag fick lite annat smått också fixat.

Som t.ex. cocktailpinnar till festen. Tänkte laga lite smått plock åt barnen.

Bättre att sätta en bild av pinnarna på detta bloggupplägg istället för min underkjol ;)

Önskar er en mysig söndag!

Ett smakligt misstag

Jag skulle köpa speltflingor till min morgongröt, men istället köpte jag speltgryn.

Voj suck...det tar nästan en timme om man skall laga gröt av speltgryn.

Så då tänkte jag ju att jag köpt en produkt helt i onödan.

Men efter lite internet surfande (hur har man tidigare klarat sig utan nätet?) så hittade jag ett prima recept på speltgryn, nämligen speltrisotto!

Det testades idag tillsammans med röding.

Det var ju super gott! Nu skall det lagas ofta speltrisotto!

Receptet hittade jag på Marthornas hemsida (klick).

Mums!

Raw food - snacks med energi

Inspirerad av min kompis som gjorde en kaka av batat så bestämde jag mig för att prova laga raw food för första gången. 

Jag följer med bloggen Hovkonditorn och hon har spännande recept som jag har nu testat. Jag har inte tidigare försökt göra sådana snacks för att det innehåller ofta sådana ingredienser som vi inte har färdigt här hemma.

Det blev stänger och bollar fulla med energi.

Den till vänster är gjord enligt detta recept (klick) och bollen till höger är gjord med detta recept (klick).

Jag tycker kanske mera om den till vänster, men den var lite krångligt att få rätt konsistens på. Det blev lite som mysli så det tog en stund att pressa den till rätt form.

Bra att ha i kylskåpet när man behöver lite energi! 

Det känns ganska bra för att ibland drar det väldigt mycket ut på tiden före jag får mat i mig. Det beror helt på hur lillfröken sover. 

Första maj

Så har vi hoppat över till maj månad.

Vappen var en vanlig vardag i vårt hushåll, men på första maj åt vi vår första maj brunch. Den traditionen vill vi inte bryta. 

Årets första maj brunch bestod av färskpressad apelsinsaft, spenatomelett, sill, nypotatis (Italiensk) och grönsallad. Eftersom jag inte dricker vin nu så åt vi gubbröra ur vinglasen.

Smulan sov på morgonen så vi fick maten fixad och sedan gick hon med på att sitta i babysittern medan vi åt så det var ju helt kul att kunna använda båda händerna när man åt. Fast jag börjar bli ganska bra på att äta med en hand och ha en bebis liggande i andra handen :)

Snart kommer Smulans farmor och farfar på besök, de lovade att ta med sig munkar.

Det passar ju perfekt ;) Vi hade ju nog en lite för nyttig brunch denna gång, heh!