lördag 28 september 2013

September = Svamp

En jätte fin sak med hösten är svampen, friska luften och varma vädret (som vi haft än så länge i år denna höst).

Idag har vi fått njuta av alla tre tillsammans med Mannen, brorsan och hans sambo.
Vi gick i skogen i 2,5 timmar och hittade massor med trattkantareller, en stensopp, tre svarta trumpetsvampar och en nypa kantareller.







Stensoppen stekte vi i smör och åt den inrullad i tortillas (svampen alltså, inte vi ;) ) . Kantarellerna och svarta trumpetsvampen blir risotto imorgon och trattisarna skall vi börja rensa och torka ikväll så att vi har sedan när det behövs.

Vi var så länge i skogen att vi inte hann fixa mat före våra gäster kom på besök. Gästerna hade ätit före de kom så tanken vara att bara äta efterrätt tillsammans och det skulle ha blivit lite för tungt att skippa lunchen. Tur nog hade mamma gjort en stor lasagne som räckte till åt oss så vi var fräckt där förbi och åt av den. Tack mamma!

tisdag 24 september 2013

Allergi/flunsa?

Min man tror att jag möjligen blivit allergisk för honom!

En sådan slutsats drog han idag :)

Jag har i en veckas tid haft en konstig flunsa som dyker upp på kvällen/natten och morgonen. Jag kan nysa och snora hela kvällen och i natt vaknade jag kl.03.50 och fortsatte snyta min näsa. I bussen var jag helt blekvit (enligt Mannen) och snöt min näsa non-stop. 

Och sen sitter jag några timmar på jobbet och all flunssa är försvunnen!
Många kolleger har problem (torra ögon, astma-symptom osv.) med vår luftkvalitet på jobbet så jag har dragit den slutsatsen att luften på kontoret är knaster-torr och torkar upp mina snoriga bihålor och näsa.

Sen åker jag hem och andas frisk luft och fortsätter med mitt snorande.

Så himla konstigt!

Fast pappa hade en annan teori, han vågade påstå att vi kan ha dammigt hemma och jag skulle vara allergisk för det. Pyttsan säger jag :)


söndag 22 september 2013

Elite

Vi firade igår mamma på restaurang Elite i Helsingfors.
Vilket mysigt ställe det är! Lite gammaldags stämning och god mat.

Vi var nästan hela gänget ute och äta förutom min Man som håller hus detta veckoslut i mellersta Finland. Han är på sin årliga fiskeresa och jag hörde att han har åtminstone fått en gädda så hungrig behöver han heller inte gå.


På restaurangen fick vi jätte fin betjäning och allt löpte perfekt!

Vi talade lite om hur viktigt det är för upplevelsen att man blir bra bemött. Då berättade min brorsas sambo om att hon och hennes vänner hade fått jätte dålig betjäning i en av S-gruppens kedjor. Restaurangen hade tagit betalt för ett glas vin som ingen hade beställt. Och så hämtade de chefen som hotade bordssällskapet och ville ha allas kontaktuppgifter. Nu när djungeltrummorna slår bland de som besökte restaurangen så kommer många att undvika stället i framtiden. Bara för ett glas vin...

Men summa summarum så är Elite en jätte bra restaurang om ni vill äta gott!

lördag 21 september 2013

Prickig blus

Jag hälsade igår på väninnan Lisa efter jobbet.
Besökte för första gången hennes fina nya hem.

Vi åt pizza, glass och choklad, mums!

Lite uppdatering på vad som hänt sedan vi senast sågs och så gav hon åt mig en av sina blusar. 

Den är jätte fin, jag skall nog använda den på jobbet.

Prickiga blusar är alltid rätt!



Jag har ganska dåligt med jobbkläder så denna är verkligen uppskattad. Jag förstår inte varför jag aldrig hittar något passande och fint i butiken när jag skall shoppa.

Jag önskar er en super fin lördag!

onsdag 18 september 2013

Onsdag

Idag vaknade jag lite före väckarklockan och tänkte att "vad skönt att det är lördag". Efter en stund ringer väckarklockan och jag undrar varför den ringer. Efter lite funderande inser jag att det är BARA onsdag! Hur är det möjligt, jag har ju jobbat minst fem dagar redan. 
Det positiva här är att vi har lördagen framför oss :)

Förra veckoslutet sov jag 12 timmar mellan lördag och söndag natt så därför har jag kanske missat förra veckoslutet, hih!

Denna dag är extra fin för att min mamma fyller 59 år! 

Grattis!!


Det är alltså en väldigt viktig dag vi har idag!

söndag 15 september 2013

Mumsig gryta med bl.a. höna och oliver....

Min man gjorde idag så fantastiskt god hönsgryta att jag måste sätta upp receptet på bloggen.
Ni vet...ifall han glömmer bort vad han satt i grytan!


Han gjorde dessutom så stor gryta att jag får med mig av maten till jobbet imorgon.


Denna hönsgryta innehåller bl.a.

Hönsfiléer (stora bitar)
2 stora lökar, skurna i stora bitar
En stor vitlöksklyfta
2 dl vittvin
3 morötter
2 burkar med tomatkross
Ansjovisfiléer
2 tsk kapris
Svarta kärnfria oliver
Några lagerblad
Massvis med färska örter; oregano, timjan och rosmarin.
Salt & Peppar
Lite socker

Fräs hönsfiléerna, ta bort dem och stek löken och morötterna. Sätt tillbaka hönsfiléerna och häll i vinet, tillsätt resten av ingredienserna.
Låt koka i en timme.

Vi åt grytan med bulgur. Det var också en ny upplevelse för mig, men jag tycke om smaken. Bulgur smakar godare än couscous tycker jag.

Önskar er en trevlig fortsättning på söndagen!

lördag 14 september 2013

Trädgården i september

Nu är vi halvvägs in i september och jag tycker att min trädgård ser väldigt gul ut för tillfället :)
Gräset och växterna är gröna men blommorna och frukterna är gula.


Såhär års är trädgården lite förvildad, men det känns bra. Man låter den leva och breda ut sig precis som den vill. Snart kommer den ändå att gå i vinterdvala och på våren kommer allt upp på nytt.




Grymt starka chilin!

En planta överraskade mig idag, nämligen mossfloxen! Den bestämde sig för att blomma på nytt för i år.


Jag måste nog säga att om hösten har än så länge varit vansinnigt vacker! Varmt & soligt! Idag kommer vi säkert igen upp till 20 grader och sol! Inte illa!

onsdag 11 september 2013

Ute på restaurang med nuvarande och ex jobbkompisar

Ikväll har jag ätit gott tillsammans med tre kompisar. 
Vi har inte sett varandra på jätte länge så det var mycket frågor och samtalsämnen. 
En jobbkompis har flyttat till andra uppgifter, en har slutat och den tredje slutar snart och åker på en spännande resa till fjärran länder.

Det var super skoj att se dem och hoppas att det inte blir så lång paus till nästa träff.

Idag fick jag förutom av sällskapet njuta av steka kantareller med gnocchis och rucola.
Och till efterrätt åt jag detta:


Ååååh...varm chokladkaka (mörk) med mjölkchokladglass på. Kakan var så varm att glassen smalt.
På sidan till vänster var vitchoklad med blåbär och kexsmulor.

Nu är jag mätt och belåten igen :)

Mmmmmmm....

måndag 9 september 2013

Utflykter man kan göra då man är i Kuusamo

Det finns massvis med fina vandringsrutter och vackra/intressanta ställen att besöka när man är i Kuusamo. Det som jag någon gång skulle vilja prova är "Karhunkierros", men den är 80 km så det var inte aktuellt att göra nu.

Här kommer mina tips på platser som är värda ett besök.


Oulangan Kanjoni.


Riisitunturi.


Riisitunturi och "Ikkunalampi". Här är skönt att sitta en stund och vila fötterna.


Konttainen. 


Kiutaköngäs..

Förutom vandringsrutterna besökte vi mitt favoritställe i Posio; Ritva Kokko och Korpihilla KLICK. Hon har ett underbart café med goda produkter och alldeles underbara prydnadsföremål som är till salu. Är definitivt värt ett besök eller två :)

I år besökte vi för första gången Kuusamon Suurpetokeskus KLICK. Det kändes lite galet när Sulo kramar sina björnar och går ut och gå med en varg. En av de största björnarna Juuso väger 485 kg! De berättade att normalt blir en björn inte så stor, en normal björn kan bli ca. 300 kg om den ätit bra. 

De har på Kuusamon Suurpetokeskus bara djur som blivit övergivna som små (under ett år gamla). Fint att någon har tagit hand om dessa djur.

söndag 8 september 2013

Kuusamo

Vi var med Mannen nästan hela veckan i Kuusamo och firade vår fjärde sommarsemestervecka.
Vi bodde i mina svärföräldrars stuga och de var med oss en del av veckan. De måste sedan åka några dagar före oss för att hinna till en begravning. 



Man märkte bra under veckan hur "ruskan" började synas där uppe i norr. Marken och träden började ändra sin färg till gul och röd mitt i veckan och när vi åkte hem igår så var det väldigt färggrant redan.

Tur med vädret hade vi också, det var nästan 20 grader och sol hela veckan!

Första kvällen i Kuusamo gick åt att rensa abborre :) Svärfar hade haft tre stycken nät i sjön och vi plockade upp dem när vi kom. Vi fick 40-50 st abborrar! Helt galet mycket! Så tiden gick åt att putsa näten, rensa abborrarna, göra filéer av dem och röka dem.


Vi åt varje dag abborre under veckan.

Min favorit var säkert abborrfiléerna vi stekte i smör.



Några dagar åt vi rökt abborre, paj med abborre och kalakukko. 

Förutom abborre så har jag ätit lingon med en stor del av maträtterna. Jag önskar att vi skulle ha lika mycket lingon här i södra Finland så skulle jag fylla frysen med de röda fina bären!


I nästan blogguppdatering berättar jag mera om var vi varit. Detta inlägg blev ju lite matbetonat :)

onsdag 4 september 2013

Sommarens trasor

Under sommaren hann jag sticka lite till bambutrasor.
Det är bra att ha flera stycken så är man inte utan en trasa när den enda är i tvätten.

Dessutom är det bra att ha trasor till olika ändamål, t.ex. köket och badrummet.



Nu har jag ett så bra lager att jag kan hålla en lång paus i stickandet :)


söndag 1 september 2013

Kräftskiva

Årets första (och kanske årets sista) kräftskiva firade vi i goda vänners sällskap hemma hos Herr H.

Herr H är min goda kompis från studietiderna och vårt gäng samlas ihop alltid nu och då för att fira lite.

I år blev det kräftskiva i deras orangeri.


Före vi började smaska i oss kräftor så tog vi ett dopp i sjön och badade i rökbastu. Lillebror Tarzan som också var med tyckte att han aldrig har doftat så gott som han gjorde efter rökbastun. 




När kvällen började skymma blev det ännu mysigare! Vacker belysning och värmebatterier sattes på. 


Till huvudrätt åt vi kantarellrisotto, lax och lamm.


Efterrätten var Kinuskikissas dajmglasskaka (klicka HÄR).


Efter så mäktig mat blev vi smått dåsiga och hälften av gänget gick och lade sig. Då var nog klockan redan 01.00. 

Det var ett väldigt lyckat veckoslut och nu känner man sig glad och varm säkert hela september då månaden började så trevligt :)